プリマハム株式会社

事業内容・特徴

沿革

プリマハムの歴史は、1931年に創業者・飯田藤次郎が『飯田畜産工業所』を東京で創業したことに始まる。当時はまだハム・ソーセージが一般家庭に普及しておらず、高級食材として扱われていた時代だった。 1948年、株式会社化し『飯田畜産株式会社』として再スタート。戦後の食糧不足が続く中、食肉加工の技術を活かし、ハムやソーセージの製造を本格化させた。 1950年代に入ると、日本の食生活が徐々に洋風化し、ハムやソーセージの需要が増加していった。飯田畜産は生産体制を拡大し、スーパーマーケットへの販売網を構築していった。 1963年、社名を『プリマハム株式会社』に変更。『プリマ』はイタリア語で『第一の、最高の』という意味を持ち、最高品質の製品を提供するという企業理念を表現した名前だった。 1970年、伊藤忠商事と資本提携を結び、伊藤忠グループの一員となった。伊藤忠商事の流通ネットワークや原料調達力を活用し、事業規模を一気に拡大させた。海外からの豚肉輸入や、販売チャネルの拡大が進み、業界での存在感を高めていった。 1980年代には、消費者の健康志向の高まりに対応し、低塩分・低脂肪のハムやソーセージを開発。『ヘルシー志向』の製品ラインナップを強化し、差別化を図った。 1990年代には、冷凍食品事業に本格参入。餃子やハンバーグ、唐揚げなど、家庭で手軽に食べられる冷凍食品を次々と発売し、新たな収益源を確保した。 2000年代に入ると、外食産業向けの業務用食材の販売を強化。ファミリーレストランや居酒屋チェーン、コンビニエンスストア向けに、加工肉や惣菜を供給するBtoB事業が成長の柱となった。 2010年代には、『サラダチキン』ブームに乗り、高たんぱく・低カロリーの商品を積極的に投入。健康志向の高まりに対応し、プロテイン需要を取り込むことに成功した。 近年は、環境問題や動物福祉への配慮も重視している。アニマルウェルフェアに配慮した豚肉の調達や、食品ロス削減の取り組みを進めており、持続可能な食肉産業の実現を目指している。 また、植物由来の代替肉製品の開発にも着手しており、環境負荷の低い食品の提供を模索している。 『美味しい笑顔』を届けることを使命とするプリマハム。これからも食卓を豊かにする製品を提供し続けるだろう。

主なグループ会社・関連会社

プリマ食品株式会社：食肉加工品製造 プリマロジスティクス株式会社：物流サービス プリマフーズ株式会社：惣菜・冷凍食品製造

最近の動向

サステナビリティ強化：アニマルウェルフェアに配慮した豚肉の調達を進め、持続可能な食肉生産を推進している（2023年）。 代替肉商品開発：植物由来の代替肉を使用した製品の研究開発を進めている。 健康志向商品拡充：高たんぱく・低脂肪のサラダチキンやプロテインバーなど、健康志向の消費者向け商品を強化している。

この企業を一言で表すと

ハム・ソーセージを中心とした食肉加工品メーカーで、家庭用から業務用まで幅広く展開し、食卓を彩る製品を提供する企業。

リンク集

公式サイト：プリマハム株式会社（https://www.primaham.co.jp）